En 1996, le fondateur du groupe a constaté qu’il y avait un manque énorme pour la collecte des grignons résultant de la première pression à froid. Il a décidé de se lancer dans la collecte des grignons d’olives des producteurs d’huiles d’olives de la région de Sfax et des autres gouvernorats Tunisiens.

Avec cette collecte, le Groupe ABOU WALID contribue au respect de l’environnement ainsi qu’à la valorisation des sous productions des oliviers.

Son unité de production d’huiles de grignon permet la valorisation de 1200 Tonnes/jour, ils obtiennent des huiles de grignons répondant aux standards du Conseil Oléicole International (COI).