Ayant un pouvoir calorifique supérieur et stable que les grignons épuisés. Les noyaux d’olive sont aussi considérés comme biomasse issu de l’agriculture.

Ils sont surtout destinés à un usage domestique afin de produire de l’énergie (cheminée, chaudière domestique,…).

Les noyaux d’olive peuvent être utilisés par les centrales électriques. Ils sont distribués en vrac ou dans des sacs de 15 kg.