En 1996, el fundador del grupo encontró que había un gran vacío para la recogida de residuos resultante de la primera presión en frío. Decidió ir en la recopilación de los productores de orujo de oliva de aceite de oliva en la región de Sfax y otras gobernaciones de Túnez.

Con esta colección, ABOU WALID Grupo contribuye a la protección del medio ambiente y la valorización de los olivos en producción.

Su producción de los aceites de orujo de oliva conduce a la mejora de las 1200 toneladas por día, reciben los aceites de orujo de oliva que cumplan con las normas del Consejo Oleícola Internacional (COI).