ABOU WALID Grupo fue uno de los primeros productores de aceites de oliva orgánicos. Certificado desde 1997, el Grupo, que cuenta con el liderazgo de la producción de aceite de oliva ecológico en Túnez, de alta calidad, lo que podría penetrar en nuevos mercados internacionales como Estados Unidos, Europa y Australia. A principios de 2001, fue de las primeras empresas tunecinas que exportaron por primera vez los mejores aceites de oliva a granel a los mercados de Estados Unidos.

Ocho años de investigación científica que se necesitaba para desarrollar productos con alto valor nutricional. A partir de los productos orgánicos, el grupo ha colaborado con las universidades tunecinas, institutos técnicos (que abarca la explotación de los olivos) y los laboratorios europeos (acreditado por el Consejo Oleícola Internacional), proporcionando así una atención constante a la calidad:

- Aceitunas aceitunas verdes y aceitunas negras.

- A partir de la quema el aceite de oliva para las ensaladas.

- A partir del aceite de oliva suave para platos calientes.

Estos aceites son los elementos básicos de una combinación receta de la dieta sana, perfecta de sabores y la prevención de la salud diversión.

El aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea, cuyos beneficios han sido ampliamente demostrada: la prevención de la salud, reducir las enfermedades cardiovasculares, la ingesta de colesterol bueno a través de los ácidos grasos esenciales. Ya sea en forma de negro de oliva, verde o la transformación en aceite, de oliva y las frutas son la base de nuestra civilización.

Una vez que las aceitunas se cosechan en la región del Mediterráneo, de octubre a marzo, son transportados a la fábrica. Un molino es por lo general en privado. Allí, las aceitunas se trituran, incluyendo núcleo, hasta formar una pasta. Entonces se extrae el aceite por centrifugación (o en la forma tradicional: pulsando) en el zumo de oliva claro. El aceite (de diferentes proveedores y por lo tanto, diferentes variedades de aceitunas) se transporta a un tanque de almacenamiento central y la torta del filtro residual (llamado orujo en italiano, cf. Sansa orujo y en español) es entonces almacena en una tolva grande. En cuanto a la venta de petróleo, el molino sirve principalmente los locales, pero la mayoría se vende por los tanques y los extremos en las principales empresas internacionales. Este último también operar la torta de filtro, que puede contener hasta 8% de aceite que se puede extraer sólo por medios mecánicos. Muchas grandes empresas están pagando los molinos mismas para el "servicio" recuperación de la torta de filtro. Este pastel es un material de bienvenida y barata para la refinería. Gracias a los agentes químicos, que fácilmente se puede extraer el aceite de oliva restante hasta la última gota.

El Consejo de Administración del Grupo ABOU WALID ha establecido directrices para la acción para alcanzar los objetivos de crecimiento sostenible de la empresa y su desarrollo, al tiempo que garantiza la satisfacción total del cliente.

En base a estos principios, nuestro compromiso con nuestros clientes, proveedores, empleados y la sociedad en donde hacemos negocios están dirigidos a:

- Garantizar la calidad de nuestros productos.

- Cumplir y exceder las necesidades del cliente.

- Cumplir con los requisitos legales y reglamentarios, especialmente todas las relacionadas con la seguridad y la protección del medio ambiente.

- Mejorar continuamente nuestros procesos, procedimientos y productos como una manera de crecer de forma sostenible y rentable.

Proveer las condiciones de trabajo que permitan a nuestros empleados a crecer personal y profesionalmente.

ABOU WALID Grupo le agradece su interés por nuestra empresa y esperamos tener la oportunidad de trabajar con usted.